Bahan I :
- 500 gr ubi ungu, cuci bersih, kukus, lalu kupas
- 3 sdm maragarin
- 3 butir telur
- 250 gr gula pasir ( sesuai selera)
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sachet susu kental manis
Bahan II :
- 1 bungkus agar - agar putih
- 1 gelas air
- gula secukupnya
- 3 gelas susu cair
Cara Membuat :
1. Haluskan ubi yg telah dikupas selagi hangat, campur dengan maragarin
2. Kocok Gula dan telur sampe berbuih
3. Campurkan adonan ubi ke adonan telur, uleni sampai rata
4. Campurkan dengan tepung terigu, uleni sampai rata
5. Campurkan dengan susu kental manis, uleni sampai rata
6. Siapkan loyang yg telah diolesi maragarin, masukkan adona ke loyang, separo loyang saja tingginya
7. Kukus 30 menit diatas api sedang
8. Buat adonan agar - agar yg dicampur dengan gula, susu, dan air, sampai mendidih
9. Adonan ubi yg telah matang didinginkan sekitar 10 menit, tuang dengan adonan agar - agar putih, masukkan ke kulkas sampai puding bisa dikeluarkan dari loyang
10. Hias dengan cherry, nangka, pisang, keju, atau meses.
0 Comments