Siapa sih yang nggak mau sama buah yg satu ini.... yes... DURIAN... ada memang bbrp org yg nggak suka,,,, tp 80% pasti suka... hehehehe... :)
Mumpung musim durian, ak hunting durian montong... murah lho cuma 35 ribu, itu ukurannya dah besar....
Dan akhirnya aku memutuskan untuk membuat cake durian kukus (maklum, oven dirumah belum ready)...
So, .....
Bahan :
125gr daging durian, pisahkan dari ponggenya (bhs jawa : pongge adalah isi durian)
1 sdt vanila
150gr tepung terigu segitiga biru
175gr gula pasir
5 butir telur
1 1/2 sdt ovalet
75ml susu segar
75gr margarin
60gr butter
Cara mambuat :
1. Ayak tepung terigu dengan vanila, sisihkan
2. Panaskan susu, margarin, dan butter sampe meleleh, tp jgn mendidih, sisihkan
3. Masukkan durian dan tepung ayak, aduk rata, sisihkan
4. Kocok telur, ovalet, dan gula pasir, sampe pucat (kurleb 5 menit aja)
5. Masukkan adonan durian ke adonan telur
6. Olesi cetakan cake dengan margarin dan taburi tepung
7. Masukan adona ke cetakan, kukus kurleb 40 - 50 menit
8. Bisa juga dikasih meses untuk hiasannya.
Selamat mencoba ^_^
0 Comments