Resep Chicken Katsu dan Orak Arik Sayuran Ala Chef Esti

Ini dia menu sarapan anakku yang paling ganteng sedunia se Indonesia Raya... hehehe...
Ak buatin ini lahap bener maemnya...

Chicken Katsu :
Bahan :

• 1/2kg Dada ayam, filet (kl ga bisa atau males filet sendiri, beli di swalayan ada, tapi ga bisa lebar2)
• 2 butir telur ayam
• 5 sdm tepung terigu
• tepung roti putih secukupnya
• garam
• merica bubuk
• air jeruk lemon
• wijen untuk taburan
• minyak untuk menggoreng

Saus :

• bawang bombay cincang
• kecap manis
• merica bubuk
• garam dikit
• gula pasir dikit
• saus tiram
• saus teriyaki
• air secukupnya
• tepung maizena (larutkan dengan air : 1sdm tepung maizena + 2sdm air)
• mentega untuk menumis

Cara buat :

1. Ayam yg sudah difilet di seasoning (dibumbuin) garam, air jeruk lemon n merica bubuk, diamkan 15 menit
2. Lumuri ayam dengan tepung terigu, celupkan ke telur yg sudah dikocok lepas (tambahkan sedikit garam), gulingkan ke tepung panir, simpan dalam kulkas kurleb 1 jam, goreng smp warna kecoklatan
3. Saus : tumis bawang bombay, masukan air sedkit, kecap dan semua bahan, kentalkan dengan larutan maizena.
4. Tata di atas piring dengan siraman saus dan taburan wijen

ORAK ARIK SAYURAN
Bahan :

• Sayuran (wortel, kobis, sawi, brokoli, kol)
• 1 butir telur
• merica bubuk sedikit (kl ga mau pedes ga usah dikasih)
• garam
• gula pasir
• bawang bombay
• minyak untuk menumis

Cara :

1. Tumis bawang bombay smp harum
2. Masukan telur, orak arik
3. Masukan sayuran, seasoning dengan merica, garam, dan gula, aduk rata
4. Masak smp sayuran matang

Selamat Mencoba, untuk si kecil pasti suka.... ^_^