Resep Waffle Telo Saus Mangga

Resep ini saya dapat dari Selebrity Chef yang seksi... Siapa lagi... yes Farah Quin... Cumak Farah Quin pake saus apel, aku pake saus mangga... Mari kita intip yuk...

Bahan Waffle:

• 150 gr tepung terigu
• 2 butir telur 
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 3 sdm gula (jika suka manis bisa ditambahkan lagi)
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1 gelas susu cair
• 1 buah telo ungu (ketela rambat ungu), kupas, kukus, lembutkan

Bahan Saus Mangga:

• 1/2 buah mangga ukuran besar, potong kotak kecil2
• 1/2 Sirup mangga
• 3 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm maizena, larutkan
• 1 sdm mentega

Cara buat :

• Waffle : ayak tepung dengan baking powder, baking soda. Campur ayakan dengan gula pasir dan garam. Masukan telur dan susu cair, aduk sampe rata. Masukan mentega cair, aduk rata. Masukan telo kukus, aduk rata. Siapkan Cetakan waffle (saya pake yg listrik), cetak adonan sampe habis.
• Saus : panaskan mentega, masukan mangga, gula, garam, aduk. Masukan sirup mangga, dan sedikit air, aduk. Kentalkan dengan larutan maizena.
• Waffle Telo Saus Mangga siap dihidangkan....