Bahan:
- 400gr (1 papan) tempe
- 3 siung bawang merah
- 2 siung besar bawang putih
- 10-15 buah cabe rawit
- 1 sdt garam
- Royco secukupnya
- 1 butir telur dikocok lepas
Cara mengolah:
- Tempe dipotong-potong lalu kukus bersama bawang dan cabe rawit.
- Bila telah matang, giling bawang dan cabe rawit ditambah garam hingga halus.
- Masukkan tempe dan giling bersama bumbu hingga lumat.
- Tambahkan royco, aduk rata.
- Bentuk adonan tempe bulat-bulat seperti bakso lalu pipihkan. Ukuran dapat disesuaikan menurut selera.
- Gulingkan bulatan tempe kedalam telur lalu goreng hingga coklat keemasan.
- Atau, telurnya dicampur kedalam adonan, gulingkan di tepung panir... itu sesuai selera...
0 Comments